Especialidades gastronómicas encuentra en Mindo

Foto: Ceviche de palmito en Mindo

La característica principal de la parroquia de Mindo, ubicada en el cantón San Miguel de los Bancos es la flora y fauna, pero también usted podrá encontrar variada gastronomía.

Ernesto Cevallos, propietario del restaurante “Las Delicias de Mindo” afirma que los platos más apetecidos son: el bolón y el tigrillo.

Otras de las especialidades que podemos encontrar son: la trucha, la tilapia, pollo y carne.

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