Zambiza, cuna de cultura y tradición

la parroquia Zambiza
Foto: Parque en Zambiza/SER

La parroquia rural Zambiza, ubicada al noreste de la ciudad de Quito, es una de las zonas más antiguas del cantón, con 157 años de fundación.

Los turistas que la visiten podrán degustar las tortillas con caucara, encebollado, hornado, cuyes, yaguarlocro o la famosa fritada.

“En las fiestas tradicionales es cuando más demanda de platos típicos existe”, indicó Delfina Tufiño, moradora del sector.

Las fiestas que más destacan son las de parroquialización, que se realizan en enero y se extienden hasta febrero, su principal atractivo son las comparsas, la Banda del Pueblo y la cultura.

Otra fiesta tradicional es la que se celebra en el mes de septiembre al Patrono San Miguel, reconocida por sus juegos, bailes y música tradicional.

Realizado por: Pamela Flores

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