43 mercados de Quito serán capacitados para mejorar sus servicios

FOTO: ARCSA

Punto Noticias Segunda Emisión – Con el fin de precautelar la salud de los ecuatorianos, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) emprende una jornada de capacitación dirigida a comerciantes de los mercados de Quito, sobre las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

El trabajo que se realiza conjuntamente con la Secretaría de Salud del Distrito Metropolitano de Quito y tiene como meta capacitar a 3.200 comerciantes en este 2018.

“Aprenderán sobre el manejo de la higiene durante la manipulación de alimentos, el tipo de utensilios que deben utilizar de acuerdo al material en que son hechos (…) es una capacitación interactiva, práctica y de fácil aprendizaje” dijo Gabriela Defaz, coordinadora zonal 9 de la ARSA.

En su proyecto están contemplados 43 centros de expendio de la ciudad. El proceso de capacitación inició con los vendedores de los mercados de La Carolina, Toctiuco y Arenas.

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